CANASTILLA DE ENSALADA

Ingredientes

1 lata de atún
1/2 taza(s) de tomates cherry
1 aguacate hass pequeño
3 cucharada(s) de sour cream
2 Kikes cocidos
2 tortillas de harina grandes

Preparación

1. Cocinamos los 2 Kikes en abundante agua hirviendo por 10 minutos. Sacamos, pelamos y cortamos en cuadritos medianos.
2. Ponemos las tortillas sobre un ramekin o un molde pequeño que se pueda llevar al horno, volteamos boca abajo y encima le ponemos la tortilla dándole la forma del ramekin. Llevamos al horno precalentado a 180°C hasta que se esté crocante, puede tardar entre 12 y 15 minutos.
3. Sacamos las canastas del horno y servimos la ensalada. Atún en un lado, tomates cherrys cortados, aguacate cortado en cuadros pequeños, los Kikes cortados en medias lunas y agregamos la sour cream por encima de la ensalada.
4. Es una forma diferente de servir nuestras ensaladas.

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