ENSALADA CON KIKES

Ingredientes

1/2 taza(s) de ahuyama
1/4 taza(s) de hogao
1/2 taza(s) de leche
2 taza(s) de agua
1/2 aguacate hass mediano
1 taza(s) de rúgula
1/4 taza(s) de tomates cherrys
2 Kikes

Preparación

1. Cortamos la auyama en cuadros grandes y la cocinamos en las 2 tazas de agua hasta que esté blanda, no debemos dejar pasar mucho la cocción para que no se nos haga puré.
2. Drenamos el agua y adicionamos la leche y el hogao y dejamos cocinar por 5 minutos más. Sazonamos con sal y pimienta
3. En una sartén pequeña ponemos 1 cucharada de agua, prendemos a fuego medio y cuando esté haciendo burbujas adicionamos los Kikes, dejamos hasta que la clara se ponga firme.
4. Servimos nuestro almuerzo con el guiso de auyama, rúcula, tomates cherry, aguacate y los Kikes.

Descubre esta y mas recetas presionando

Click aqui