TORTA BOLOÑESA DE KIKES

Preparación

1. En un molde para hacer tortas pequeño cubrimos el fondo y los bordes con papel aluminio.
2. Ponemos la masa para hacer en el fondo, dejando bordes de 2 centímetros de alto.
3. Llevamos al horno por 10 minutos para darle una precocción.
4. En una sartén agregamos aceite, cuando esté caliente vertemos la carne molida y dejamos que se selle, tomará 8 minutos aproximadamente.
5. Sacamos la carne y agregamos la cebolla finamente picada, cuando esté translúcida agregamos el diente de ajo finamente picado, esperamos 2 minutos y vertemos la pasta de tomate y volvemos a llevar la carne.
6. Dejamos cocinar por 10 minutos más, condimentamos con sal y pimienta.
7. Cuando la carne esté lista la agregamos al molde donde está la masa para arepas.
8. En un bowl aparte batimos los Kikes y agregamos sal y pimienta.
9. Vertemos los Kikes sobre la carne y llevamos a un horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que los Kikes estén completamente cocidos.
10. Sacamos, dejamos reposar por 3 minutos antes de desmoldar y cortar.
11. Servimos con hogao por encima.